Cette étude porte sur la valorisation des sous-produits de restauration à l’instar des huiles de fritures usées dans la fabrication des produits de nettoyage. Nous avons mené une identification des sources génératrices d’huiles de friture usées dans la ville de Douala au Cameroun et la quantification de ces huiles, ensuite une production du tensioactif et du détergent liquide a été réalisée et enfin une évaluation financière du projet dans sa phase probable de mise en œuvre.
Publishing house: Editions universitaires europeennes
Website: http://www.editions-ue.com/
Authors :Gervais Martial Bella Oden, William DABOULE KEGONG’BE, André Romial KENMOGNE
Number of pages:124
Published on:2022-05-04
ISBN-13: 978-3-639-60969-1
ISBN-10:3639609697
EAN: 9783639609691
Book language: French
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